啤酒巨头争夺战：华南市场硝烟再起？

元描述: 啤酒行业巨头们纷纷在广东地区新增产能，加剧了华南市场的竞争。嘉士伯、百威、华润、珠江等品牌在高端化和数智化生产方面发力，争夺市场份额。

啤酒江湖从来都是风云变幻，而广东这块肥沃的土地，更是各路豪强争相逐鹿之地。近年来，随着国内啤酒行业逐渐进入存量竞争阶段，一场围绕着高端化和数智化生产的激烈角逐正在华南市场悄然上演。

从“农村包围城市”到“高端化突围”

广东省素来是啤酒名门的兵家必争之地，其庞大的人口基数和经济实力，吸引着国内外啤酒巨头纷纷抢滩布局。自21世纪初起，一场围绕着广东省的市场抢夺战便硝烟不断，这里的啤酒龙头格局也始终具有流动性。

回溯历史，1993年至2012年间，被称为啤酒行业跑马圈地的时期，五大啤酒巨头：华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、重庆啤酒（与嘉士伯啤酒重组）以及燕京啤酒，纷纷进入广东市场，与当地品牌展开正面对战。

“深圳的市场原本大部分属于当地品牌金威啤酒，尤其是市区的餐饮渠道。但青岛啤酒南下深圳时采用了‘农村包围城市’的办法，从郊区、农村的餐饮店开始蚕食，切走经销商；同时也在金威啤酒不太重视的商超端布局发力，最终奇袭了不少市场份额。”一位曾在金威啤酒担任销售员的业内人士回忆道。

五大巨头中，青岛啤酒的市场份额率先升至广东省第二，仅次于珠江啤酒。紧随其后，华润啤酒收购金威啤酒的啤酒业务，市场份额也于此时提升至第二，超过青岛啤酒。

然而，2015年之后，百威啤酒切中高端化趋势，凭借旗下国际化品牌及全国化的哈尔滨啤酒抢占夜场渠道，接过广东省亚军的位置。

随着五大啤酒公司全部进入广东，其啤酒市场逐渐成熟稳定，市场格局从珠江啤酒、金威啤酒、活力啤酒等本地品牌把持，变为包括百威啤酒、青岛啤酒、华润啤酒、珠江啤酒、嘉士伯啤酒在内的多家行业巨头竞相争夺的战场。

新一轮产能扩张：谁将成为下一个“领头羊”？

近年来，啤酒行业进入存量竞争阶段，价格战愈发激烈，仅靠地推已难以突破现有销售格局。然而，高端化趋势的兴起，为啤酒企业带来了新的增长动力。

新生产基地的建设不仅可以帮助品牌提升“吨位”，还可以带来产品结构升级及降本增效的作用，这使啤酒大企业在广东啤酒市场的竞争来到了更上游。

嘉士伯、珠江啤酒：高端化战略下的产能扩张

在此轮产能扩展中，提升较大的是嘉士伯啤酒和珠江啤酒。嘉士伯啤酒急需解决全国化后华南市场产能不足的情况，而珠江啤酒则需要产能的提升支持其近年的高端化需求。

嘉士伯啤酒: 嘉士伯啤酒于1995年在惠州建立了在中国的第一家啤酒厂，并在广州设立了中国区总部，但华南的大举开拓是在2020年和重庆啤酒完成重大资产重组之后。嘉士伯此前仅有的广东惠州工厂年产能仅为10万千升。

2024年半年报显示，在上半年平淡的行业局面下，重庆啤酒南区仍然保持较快增速。嘉士伯佛山三水生产基地可以生产嘉士伯旗下包括嘉士伯、乐堡、1664、乌苏等所有品牌的产品，也将根据市场需求，进一步扩大生产范围。

珠江啤酒: 珠江啤酒始终是广东的销冠，但这家九成以上营收都依靠华南市场。近年来，珠江啤酒加大了高端化产品的投入，推出了一系列高端新品，并持续布局全国市场。

今年上半年，珠江啤酒已取得不错业绩。报告期内，实现营收29.86亿元，同比增长7.7%；实现归母净利润近5亿元，同比增长36.5%。

高端化、数智化：啤酒行业的新趋势

除了产能扩张，啤酒巨头们还纷纷将目光投向高端化和数智化生产，以应对日益激烈的市场竞争。

嘉士伯：智能酿造，打造亚洲研发中心

作为嘉士伯全球旗舰酒厂之一，佛山三水生产基地不仅帮助企业提升了华南市场的“吨位”并节省运输费用，也通过智能酿造提高生产效率。

同时，生产基地设立了嘉士伯集团在欧洲之外的第一个研发中心——嘉士伯集团亚洲研发中心，用以研发面向中国及亚洲市场的新产品。

百威：数字领航工厂，打造高端品牌体验

2009年正式投产的百威佛山三水工厂多年来历经5次增资扩产，不仅年产能从最初的26万吨跃升至如今的160万吨，也计划在2025年升级成首批数字领航工厂。

华润雪花：科创城建设，打造技术展示和精酿体验

近期，位于深圳的华润雪花科创城建设进度也有刷新，目前华润雪花总部大厦主体结构与精酿工厂主体结构均已全面封顶。华润雪花全球总部基地由深圳金威啤酒宝安二厂改造而来，包括研发中心技术展示、精酿工厂参观试饮等。

未来展望：华南啤酒市场格局将如何演变？

新产能的涌入就像鲶鱼搅动着大湾区的啤酒市场格局。啤酒营销专家方刚指出，广东新增产能将会对当地市场竞争增加压力。但他同时表示，新增产能所生产的产品更为高端、高效，所以在竞争中更具有优势。

未来，华南啤酒市场将呈现以下趋势：

  • 高端化趋势持续：消费者对高品质啤酒的需求不断提升，啤酒企业将继续加大高端产品研发和推广力度。

  • 数智化生产加速：啤酒企业将积极运用人工智能、大数据等技术，提升生产效率和产品质量。

  • 渠道多元化发展：除了传统的餐饮渠道，啤酒企业将继续开拓电商、商超等新兴渠道。

这场围绕着广东的啤酒市场争夺战，注定将是一场持久战。各路豪强将继续加码投入，以期在竞争中脱颖而出，成为下一个“领头羊”。

常见问题解答

Q1: 广东啤酒市场为什么如此重要？

A1: 广东省人口众多，经济发达，消费能力强，是啤酒行业重要的市场之一。

Q2: 嘉士伯和珠江啤酒在华南市场的主要竞争优势是什么？

A2: 嘉士伯啤酒依托其国际化品牌和高端产品，以及新生产基地的优势，力求在华南市场快速扩张。珠江啤酒则拥有本土品牌优势，并积极进行高端化转型，以巩固其在广东市场的领先地位。

Q3: 啤酒企业如何利用数智化生产提升竞争力？

A3: 啤酒企业可以通过运用人工智能、大数据等技术，实现生产过程的自动化和智能化，降低成本，提高效率，并根据市场需求进行个性化定制。

Q4: 除了嘉士伯、珠江啤酒，还有哪些啤酒企业在华南市场发力？

A4: 百威啤酒、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等啤酒巨头都已在广东地区布局，并不断加大投入，以争夺市场份额。

Q5: 啤酒行业未来的发展趋势是什么？

A5: 啤酒行业未来的发展趋势是高端化、数智化和渠道多元化。啤酒企业将继续加大高端产品研发，提升生产效率，并开拓新的销售渠道，以满足消费者日益增长的需求。

Q6: 啤酒巨头们在华南市场竞争加剧，对消费者有什么影响？

A6: 啤酒巨头们的竞争，将为消费者带来更多选择，以及更具竞争力的价格和更高的产品质量。

结论

华南啤酒市场是国内啤酒行业的重要战场，近年来，随着啤酒行业进入存量竞争阶段，各路豪强纷纷加码投入，一场围绕着高端化和数智化生产的激烈角逐正在上演。

未来，华南啤酒市场将继续呈现高端化、数智化和渠道多元化趋势。啤酒企业将继续加大高端产品研发，提升生产效率，并开拓新的销售渠道，以满足消费者日益增长的需求。这场围绕着广东的啤酒市场争夺战，注定将是一场持久战。